白金会娱乐在线·系北京南路吃左21年噶“大碗粉”,可能听日就无得吃了

2020-01-11 12:14:27 阅读量:1750

白金会娱乐在线·系北京南路吃左21年噶“大碗粉”,可能听日就无得吃了

白金会娱乐在线,北京路有间系巷入边开左21年噶大排档,讲个店名出离可能知道噶人唔多,但系一讲起“大碗粉”附近噶街坊同上班族基本无人唔知。

21年噶老牌大排档

美荣粉店旧店开系骏田广场后门噶西横街,系巷口望过去黑麻麻,唔知噶人绝对唔会行入去。

行到入去先发现原来别有洞天,残旧简陋噶砖瓦房下面系一间开左21年噶老店。

虽然店面残残旧旧,但系每晚仍然有好多附近噶街坊同加完班噶上班一族离宵夜。

收工去吃大碗粉咯

美荣最出名噶就系大碗粉,细噶10蚊一碗,选两种肉。大噶25蚊一窝,选三种肉。

即点即煮,有潮汕肉卷、鱼蛋、墨鱼丸、猪杂、大肠...任你拣。

煮大碗粉噶系潮汕伙计,份量劲足,可以装满满噶6、7碗,而且炸蒜特别香。

汤底用噶系家常噶骨汤,同新鲜噶猪杂非常搭,仲可以吃得出猪杂噶鲜味。

米粉唔单止有自身噶米香味,仲将汤底同猪杂噶精华完全吸晒,加埋炸蒜噶香味,甚至比肉仲好吃。

美荣唔止有大碗粉

朝早噶美荣的确只有汤粉,到夜晚会多左小炒、海鲜同烧烤。

蒜香鸡翅

蒜香鸡翅都系即点即炸,上台仲系热辣辣,要摊一阵先吃得到。

炸到金黄金黄,仲有好香噶蒜蓉味,闻到都忍唔住流晒口水。

鸡翅皮脆肉滑,好香口。而且唔会放落好多脆炸粉,一个人吃4只都无问题。

烤元贝

元贝有分大细两种size,大噶60蚊半打,细噶48蚊半打。

▲我地要噶系大元贝

元贝系煮熟再烧,唔算好新鲜,不过胜在够大只,系市区60蚊半打吃到甘大只元贝算唔错啦。

大元贝噶肉质好结实,需要慢慢嚼一阵先得。蒜蓉味唔会太浓,岩岩好可以辟左海鲜噶腥味,又唔会抢晒元贝噶鲜味。

椒盐多春鱼

多春鱼唔饱肚,而且好香口。几个人坐埋一齐吹水,要一碟离送啤酒就最岩啦。

系中间捏开可以见到全部都系鱼春,而且条条都系!

酥脆噶鱼皮包住饱满噶鱼春,外脆内软,口感好丰富。又唔会好咸,吃多几条都唔口渴。

酱爆牛心顶

酱爆讲求噶系镬气,21年噶老牌大排档镬气绝对无得顶。

牛心顶口感爽脆,同香浓的酱汁系绝配。而且镬气超足,对于老广简直系毒药噶存在。

你系去旧店定新店

老细同我地讲,由于面临拆迁噶问题,旧店唔知几时就会执笠。

新店就开系北京路地铁站a出口转弯噶位置,有瓦遮头,无论是灯光定系环境都更好。

同样噶煮粉师傅,同样噶配方,但系对于吃左廿几年噶老街坊离讲可能就唔系果种“味”,无左属于大排档专属噶人情味。

所以你系中意坐系新店入边舒舒服服甘吃“大碗粉”,定系中意踎系旧店度吃“大碗粉”,饮玻璃樽汽水呢?

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